Culinária fácil

Maçã Frita do Mais Você 10/11/17 – Receita de Petisco de Maçã da Ana Maria Braga

Maçã Frita do Mais Você 10/11/17

Uma delícia, novidade, esta maçã frita é fácil de fazer e é servida com caramelo e chantily. Veja como fazer maçã frita com canela e açúcar, aprenda mais esta receita da Ana Maria Braga mostrada no Mais Você de hoje, sexta-feira, dia 10 de novembro de 2017.

Como fazer Maçã frita

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Ingredientes

 Molho de Caramelo

  • 120g de açúcar (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
  • 60ml de água (1/4 xícara de chá)
  • 120ml de creme de leite fresco (1/2 xícara de chá)
  • Maçã
  • 2 maçãs sem casca
  • 30ml de suco de limão (2 colheres de sopa)
  • amido de milho para empanar (+/- 1 xícara de chá)
  • açúcar com canela a gosto
  • 120ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly (1/2 xícara de chá)

Modo de Preparo – Molho de Caramelo

Numa frigideira, coloque 120 g de açúcar, 60 ml de água e leve ao fogo baixo até obter uma cor levemente dourada (+/- 10 minutos). Acrescente 120 ml de creme de leite fresco e mexa até dissolver todo o caramelo. Retire do fogo e reserve.

Modo de Preparo – Maçã

Corte 2 maçãs sem casca em fatias finas e coloque numa tigela com 30 ml de suco de limão. Passe as fatias de maçã no amido de milho e frite em óleo quente até dourar e ficar crocante. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Em seguida, passe no açúcar com canela.

Modo de Preparo – Montagem

Numa tigela pequena, coloque um pouco de chantilly, despeje um pouco de calda de caramelo e sirva com as fatias de maçã fritas.

Fonte da receita e foto – Mais Você.

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