Culinária fácil

Peito Bovino Mais Você 18/09/17 – Receita Ana Maria Braga Hoje

Peito Bovino do Mais Você de hoje, dia 18 de setembro de 2017, veja como preparar esta delícia de carne de boi, o peito bovino assado, carne saborosa e fácil de fazer mostrada nesta segunda-feira no programa da Ana Maria Braga.

como-fazer-peito-bovino-mais-você-18-09-2017

Peito bovino

Ingredientes

  • 1,8kg de peito bovino limpo e sem gordura
  • sálvia e alecrim picados a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta caiena
  • 30g de sal
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 10 dentes de alho sem casca e inteiros

Modo de Preparo – Peito Bovino

Com uma faca faça furos em 1,8 kg de peito bovino limpo e sem gordura e tempere com sálvia e alecrim picados a gosto, 1 colher (chá) de pimenta caiena, 30 g de sal, 1 colher (sopa) de mostarda, 10 dentes de alho sem casca. Esfregue bem o tempero na carne e depois corte-a ao meio no sentido do comprimento e reserve.

Numa frigideira grande, em fogo médio, derreta 50 g de manteiga, adicione a carne com os temperos e doure bem dos dois lados por +/- 15 minutos. Quando a carne estiver dourada transfira para uma assadeira.

Na mesma frigideira onde dourou a carne coloque 1 xícara (chá) de água e misture para soltar o agarradinho. Coloque o caldo da frigideira sobre a carne na assadeira, cubra bem com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° C por 3 horas.

Retire a assadeira do forno, coloque a carne numa tábua e deixe amornar. Fatie a carne e coloque na assadeira com o caldo que se formou. Deixe no tempero por +/- 1 hora. Na hora de servir aqueça e acompanhe com nhoque de batata na manteiga.

Gostou da receita do peito bovino do Mais Você do dia 18/09/2017? Comente.

Termos

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